Oenoculture - évènements oenologiques et culturels en Bourgogne (Auxerre, Dijon, Beaune, Chalon-sur-saône, Mâcon)

PRESENTATION - ENO…qui ?

Emmanuel NONAIN : un itinéraire transversal

Entre Histoire...

Issu d’un cursus universitaire où il a été formé à la rigueur nécessaire à la recherche en histoire médiévale et en géographie, Emmanuel se spécialise en passant une licence de tourisme au contenu très professionnalisant en 2006.

Il a notamment publié :
- "Oenotourisme : une expérience indélocalisable, simple mais rare" in Comus&Bacchus, n°2, décembre 2007, p. 10-11.
- Chardonnay, Monographie historique, Xe-XVIIe siècle,
Presses Universitaires de Lyon, 2004.

Emmanuel Nonain

...Vignes

Bien qu’engagé dans une voie littéraire, Emmanuel n’a jamais coupé les liens le rattachant à la petite exploitation viticole familiale située à Chardonnay dans le Mâconnais où il participe régulièrement aux travaux saisonniers tout au long de l’année.

Convaincu qu’il ne suffit pas d’un bagage exclusivement pratique pour maîtriser la complexité du métier de vigneron, il s’inscrit début 2010 au Centre de Formation du Lycée Viticole de Beaune où il obtient un Brevet Professionnel en viticulture-œnologie, avant de s'installer en tant que jeune agriculteur en 2013.

et Tourisme

Ainsi, il a assuré pendant 6 ans la conduite de visite et l'animation d'ateliers du patrimoine à destination du public scolaire, sur le site de Châteauneuf en Auxois (Côte d’Or). Vous pouvez encore le retrouver de façon régulière à l'Abbaye de Cluny.

Emmanuel est donc un garçon au parcours transversal, à la croisée du monde vitivinicole, du tourisme et de la culture. Soucieux de donner du sens à ces différentes expériences, il les met désormais à votre service de façon cohérente dans le cadre des prestations signées ENOCULTURE.

château
Conseil régional de Bourgogne
route des vins clos des lambrays